Le sol vivant est une approche de culture qui cherche à préserver et à développer la vie biologique présente dans le sol. Contrairement à une vision du sol comme simple support pour les plantes, cette méthode considère la terre comme un véritable écosystème, composé de bactéries, champignons, vers de terre, insectes et nombreux autres organismes.
Dans le cas de la culture du chanvre, cultiver en sol vivant permet de placer la plante dans un environnement riche en interactions biologiques, tout en cherchant à préserver la fertilité naturelle du sol sur le long terme.
Choisir des fleurs de CBD cultivées en sol vivant peut ainsi répondre à une double démarche : privilégier une agriculture attentive à la santé des sols et découvrir des fleurs dont le profil aromatique reflète les conditions particulières de leur culture.
Qu'est-ce que le sol vivant ?
Le terme « sol vivant » désigne une approche agricole qui accorde une place centrale à la vie biologique du sol.
Un sol fertile n'est pas seulement constitué de sable, d'argile, de limon et de matière organique. Il abrite également une multitude d'organismes vivants : bactéries, champignons, vers de terre, acariens, collemboles, insectes et autres micro-organismes.
Tous ces organismes participent à de nombreux processus naturels. Ils décomposent la matière organique, transforment certains éléments nutritifs et contribuent à la structure du sol.
Les racines des plantes jouent elles aussi un rôle essentiel. Elles interagissent avec les micro-organismes présents dans la rhizosphère, la zone du sol directement influencée par les racines.
Le sol devient alors un véritable écosystème dans lequel les différents organismes interagissent en permanence.
Sol vivant et agriculture biologique : quelle différence ?
Le sol vivant et l'agriculture biologique sont deux notions proches, mais elles ne désignent pas exactement la même chose.
L'agriculture biologique repose sur un cahier des charges réglementaire qui définit notamment les produits et pratiques autorisés ou interdits.
Le sol vivant désigne davantage une philosophie et un ensemble de pratiques agricoles visant à préserver ou à développer la vie et la fertilité du sol.
Certaines pratiques sont particulièrement associées à cette approche : limiter le travail du sol, maintenir une couverture végétale, favoriser la biodiversité et apporter de la matière organique.
Une culture peut donc être biologique sans nécessairement mettre autant l'accent sur la préservation de la vie du sol, tandis qu'une démarche en sol vivant peut chercher à aller plus loin dans ce domaine.
Pourquoi préserver la vie du sol ?
Dans de nombreux systèmes agricoles, le sol est régulièrement travaillé afin de préparer les cultures. Le travail du sol peut avoir différentes fonctions agronomiques, mais lorsqu'il est trop fréquent ou trop intensif, il peut perturber la structure du sol et certains organismes qui y vivent.
La démarche du sol vivant cherche donc notamment à limiter les perturbations inutiles du sol.
Le principe du non-labour
Le no-till, ou agriculture sans labour, consiste à ne pas retourner mécaniquement les différentes couches du sol.
Cette pratique permet notamment de préserver les galeries creusées par les vers de terre et de limiter la perturbation de l'écosystème souterrain.
Les vers de terre participent naturellement à l'aération et à la structuration du sol en creusant des galeries. Ces dernières facilitent notamment la circulation de l'eau et de l'air.
Le non-labour ne signifie toutefois pas que le sol ne doit jamais être travaillé dans toutes les situations : les pratiques agricoles doivent être adaptées au contexte, au type de sol et aux cultures.
Maintenir le sol couvert
Un autre principe important consiste à éviter de laisser le sol nu.
Pour cela, les agriculteurs peuvent utiliser des couverts végétaux, des engrais verts ou différents types de paillage.
Les plantes de couverture protègent notamment le sol contre l'érosion et participent à la production de matière organique. Leurs racines créent également des interactions avec les organismes présents dans le sol.
Le couvert végétal permet ainsi de maintenir un environnement plus favorable à la vie du sol.
Nourrir le sol plutôt que simplement nourrir la plante
Dans une démarche de sol vivant, l'objectif est également de favoriser le fonctionnement naturel de l'écosystème.
L'apport de matière organique permet notamment de fournir une source de nourriture aux organismes du sol. Ceux-ci participent ensuite à sa décomposition et à la transformation progressive de certains éléments.
L'objectif n'est donc pas simplement d'apporter directement tous les nutriments nécessaires à la plante, mais de favoriser un sol capable de fonctionner comme un écosystème dynamique.
Quel intérêt pour la culture du chanvre ?
Comme toutes les plantes, le chanvre dépend de son environnement pour se développer.
La variété utilisée constitue une partie importante de son potentiel génétique, mais les conditions de culture jouent également un rôle : nature du sol, disponibilité en eau, climat, exposition, biodiversité et pratiques agricoles.
Un sol vivant cherche à fournir à la plante un environnement biologiquement riche, dans lequel les racines peuvent évoluer au contact d'un écosystème complexe.
Pour les fleurs de chanvre, cette interaction entre la génétique de la plante et son environnement peut notamment contribuer à la diversité des caractéristiques observées d'une culture à l'autre, en particulier sur le plan aromatique.
Cela rejoint la notion de terroir : une même variété cultivée dans des environnements différents peut présenter des caractéristiques différentes.
Le sol vivant peut-il influencer les arômes d'une fleur CBD ?
Le profil aromatique d'une fleur de chanvre dépend de nombreux facteurs, notamment de sa génétique et de ses conditions de culture.
Les terpènes, qui sont des molécules aromatiques naturellement présentes dans de nombreuses plantes, participent largement à l'odeur et aux arômes caractéristiques des fleurs de chanvre.
Le terroir et les conditions de culture constituent donc un environnement parmi les nombreux facteurs pouvant participer à l'expression du profil aromatique d'une plante.
Il serait toutefois excessif d'affirmer qu'une culture en sol vivant garantit à elle seule une fleur plus aromatique ou de meilleure qualité. La variété, la maturité au moment de la récolte, le séchage et la conservation jouent également un rôle essentiel.
C'est justement l'ensemble de ces facteurs qui rend chaque culture intéressante à découvrir.
Pourquoi choisir des fleurs de CBD cultivées en sol vivant ?
Choisir une fleur de CBD issue du sol vivant, c'est avant tout faire le choix d'une certaine philosophie de culture.
Cette démarche cherche à préserver la fertilité des sols, à favoriser leur biodiversité et à limiter les perturbations de l'écosystème souterrain.
Chez CBdT, nous avons choisi de mettre cette approche au cœur de notre sélection. Nous privilégions des fleurs de chanvre cultivées en France et en sol vivant, avec une attention particulière portée à leur terroir et à leur profil aromatique.
Pour nous, une fleur ne se résume pas à son taux de cannabinoïdes. Son origine, sa génétique, son environnement de culture, son terroir et son profil aromatique font également partie de son identité.
Choisir du CBD cultivé en sol vivant, c'est donc aussi choisir de valoriser la vie des sols, les terroirs français et une agriculture attentive au vivant.
Découvrez notre sélection de fleurs de chanvre françaises cultivées en sol vivant et partez à la découverte de leurs différents profils aromatiques.
